Ontbijt favoriet

Chia pudding met lijnzaad, kaneel en aardbeien

Afwisselen met ontbijt is altijd goed! En al helemaal als je een hand vol lekkere en voedzame ontbijt recepten hebt. Dit is een van onze favorieten: een gezond en eiwitrijk ontbijt met veel omega 3. En nog vegan ook!

Wat heb je nodig?

• Rijst melk (van Rice Dream of een ander merk)
• Chia zaad - 3 lepels
• Gebroken lijnzaad - 2 lepels
• Rozijnen of andere gedroogde bessen (goji, cranberry, inca)
• Zonnebloem of pompoen pitjes - 1 lepel
• Kaneel - 1 theelepel
• Aardbeien of blauwe bessen

Hoe maak je het?

Het fijne aan dit recept is dat het super simpel is! Doe alles van bovenstaand lijstje bij elkaar. Giet de rijst melk er overheen zodat alles drijft in een goede laag. Chia zet flink uit dus alle melk zal worden opgenomen. Zet het voor minimaal 1 uur in de koelkast.

Snijd voordat je gaat ontbijten de aardbeien in kleine stukjes en vermeng dit in de pudding. Je kan al het fruit erdoor heen doen, blauwe bessen doen het ook goed!

Het fijne aan dit recept is dat je het ook de avond ervoor kan maken en het een nachtje in de koelkast kan zetten. 

Enjoy en Stay fit team!

Sportieve groet,
Team Gymbox